O Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais (Nupes) da Universidade de Taubaté registrou, pelo quarto mês consecutivo, queda no custo da Cesta Básica Familiar no Vale do Paraíba. Em julho, o recuo foi de -0,54% em relação a junho, quando já havia sido observada uma redução de -1,10%. O valor médio da cesta passou de R$ 2.881,80 para R$ 2.866,20 — uma diminuição de R$ 15,60.
A pesquisa do Nupes é realizada semanalmente em 16 supermercados nos municípios de Taubaté, São José dos Campos, Caçapava e Campos do Jordão, e considera uma cesta com 44 produtos (54 itens) essenciais de alimentação, higiene pessoal e limpeza doméstica, voltada a uma família de cinco pessoas com renda de até cinco salários mínimos (R$ 7.590,00).
Apesar da tendência de queda nos últimos meses, o acumulado de 2025 ainda aponta alta de 1,46%. Conforme a pesquisa, todas as cidades analisadas apresentaram retração no custo da cesta em julho.
Taubaté teve a maior queda mensal (-0,86%) e também registrou o menor valor entre os municípios: R$ 2.829,89. No sentido oposto, Campos do Jordão apresentou a cesta mais cara, com R$ 2.940,11 — uma diferença de R$ 110,22, ou 3,89% a mais, em relação à Taubaté.
Alimentação ainda representa 90% do custo total
Entre os grupos de produtos que compõem a cesta, os alimentos continuam sendo responsáveis pela maior fatia dos gastos (90,33%), seguidos por higiene pessoal (4,91%) e limpeza doméstica (4,76%). Em julho, houve redução nos preços médios dos dois primeiros grupos, enquanto os itens de limpeza doméstica registraram alta de 0,91%.
Alimentos com maiores altas e quedas em julho
Entre os produtos alimentícios, o mamão formosa liderou os aumentos, com alta de +21,72% no Vale do Paraíba. A fruta sofreu com excesso de chuvas no início do ano e frentes frias recentes, que afetaram sua produção. Também registraram aumentos significativos a abobrinha (+14,32%) e a margarina (+4,29%).
No grupo dos que tiveram queda nos preços, os destaques foram a batata inglesa (-34,59%), a cebola (-24,43%) e a cenoura (-20,57%). Esses recuos são atribuídos ao aumento da oferta devido a boas condições climáticas nas principais regiões produtoras.
Outros produtos que ficaram mais baratos incluem mandioca (-8,83%), ovos brancos (-8,52%), laranja pera (-6,15%), couve (-5,71%), alface (-5,03%) e contrafilé (-4,46%). O café moído também teve queda significativa de preço (-4,03%), influenciada pela nova safra e recuo nas cotações internacionais.
Perspectivas para agosto
Segundo os pesquisadores do Nupes, a expectativa para o mês de agosto é de estabilidade nos preços agrícolas. No entanto, fatores externos, como a tarifa de 50% aplicada por outros países sobre produtos brasileiros (incluindo carne bovina e café), ainda geram incertezas e podem influenciar os valores internos, dependendo do andamento das negociações comerciais.
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