O azeite ocupa o segundo lugar entre os produtos mais falsificados no Brasil, logo após os pescados, conforme dados do Ministério da Agricultura. Recentemente, a apreensão de azeites fraudulentos no primeiro semestre de 2024 já superou todo o volume confiscado em 2023. Em uma ação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) na última terça-feira (24), a venda de duas marcas, Serrano e Cordilheira, foi proibida por serem distribuídas por empresas sem registro no Brasil.
O que os fiscais encontram nos azeites falsificados?
Os produtos apreendidos frequentemente contêm óleo de soja puro ou misturas com azeite legítimo, além de corantes e aromatizantes não autorizados. O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov) do Ministério da Agricultura alertou sobre a falta de garantias quanto às condições de higiene nos locais de produção, muitos dos quais são clandestinos e sem registro oficial. O consumo de azeites adulterados pode, portanto, representar sérios riscos à saúde.
O que ocorreu recentemente?
Na última terça-feira, a Anvisa decidiu proibir a comercialização de duas marcas de azeite importadas por empresas desconhecidas. Embora não tenha sido mencionada a presença de adulteração, a falta de registro gera incertezas quanto à segurança e qualidade dos produtos. A Anvisa informou que a proibição facilitará as apreensões por parte dos órgãos de vigilância sanitária e proteção ao consumidor.
Aumento das apreensões em 2024
As apreensões de azeites falsificados estão crescendo em 2024, com mais de 97 mil litros confiscados apenas no primeiro semestre, superando o total de 82.986 litros do ano anterior.
Como evitar fraudes na compra de azeite?
Para garantir a qualidade do azeite, prefira produtos envasados recentemente. A azeitóloga Ana Beloto destaca que o termo “azeite” deriva do árabe e significa “suco de azeitona”, enfatizando a importância do frescor. Os principais inimigos do azeite são a luz, o oxigênio e o calor, por isso, as embalagens geralmente são de vidro escuro ou lata, para proteger o conteúdo.
Dicas do Ministério da Agricultura para escolher um azeite de qualidade
- Azeite Extravirgem: De alta qualidade, produzido a partir de azeitonas saudáveis, com acidez menor que 0,8%. Apresenta atributos positivos de frutado, amargo e picante.
- Azeite Virgem: Qualidade intermediária, com acidez menor que 2%. Pode ter alguns defeitos sensoriais, mas não de forma intensa.
- Azeite Lampante: De péssima qualidade, com acidez superior a 2%, impróprio para consumo humano. É produzido a partir de azeitonas em estado inadequado.
- Azeite Tipo Único: Mistura de azeite refinado e virgem, sem avaliação sensorial, indicado para frituras.
Consumidores devem estar atentos e informados para evitar fraudes e garantir a qualidade do azeite que adquirem.
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